一时兴起去紫阳公园玩，附近过早的店，除了高记陋室汤包，顺一红油热干面，还有这家花太热干面，去的时候临近中午，又是周末，担心吃不上了，到店问了问了老板，果然是卖光了，准备去换另一家的时候，老板喊住了我，还剩最后一碗，是留给一个熟客的，他没来，就给你吧。欧气爆棚啊，临门一脚吃到最后一碗。

花太热干面馆（五库村大院店）

就在首义广场 / 首义园背后的老街，烈士街中段，巷子里面，门面不大。

⏰营业时间：06:00–12:00

地铁：4 号线首义路站，步行约 800 米；5 号线彭刘杨站步行约 700 米

公交：彭刘杨路体育街站 / 阅马场站下车步行

首先还是那句话，我不懂热干面，大家不必跟风打卡，我每次去吃的店，只是因为顺路，然后随机在网上搜索附近好评及排名较高的店，会去尝一下。这碗热干面是用碗装的，未吃先点赞，不喜欢纸盒的。看起来很干，点面的时候老板建议点一杯米酒，说是自己家做的米酒，可以尝尝。

花太是偏细的碱水面，掸面火候刚好，入口韧而不硬，带着淡淡的碱香，不容易坨。芝麻酱稠厚绵密，裹在面条上微微糊口，香气沉而不飘；自制辣椒油香辣并重，带一丝焦香，不是浮于表面的辣。配上脆生生的腌萝卜丁，脆感中和麻酱的厚重，咸香平衡，一口就是老巷子里地道的过早滋味。

这家是干派的，卤水少、芝麻酱厚重，味道干香浓郁，幸好是配了一杯米酒，不然真的是噎的我咽不下去。整体来说，味道还是不错的。平时基本上吃的热干面都是有卤水的，湿湿的，这个口味倒是也很新奇。

食至碗空，周遭的喧嚣仿佛悄然退远。心底漾开一份沉静的安稳，朴素的慰藉缓缓萦绕，久久不曾散去。热干面还是最朴实的武汉老味道啊~

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