光谷的夜，从来不是靠写字楼的灯光撑起来的，而是靠一条条烟火缭绕的夜市食肆续命。白天在格子间里当牛马，晚上就得来这儿找回点人味儿。

今天不整那些虚头巴脑的网红滤镜，直接给大家扒一扒曙光夜市这条街上，连本地老饕都排着队要吃的 5 家宝藏摊位。

01- 螺小倩螺蛳粉：夜市里的“人气王”

别家还没怎么开火，他家的桌椅就已经坐满了人。

一对夫妻带着个小伙子在忙活，态度好到让你不好意思催单。粉是那种微微带点弹牙的硬度，汤底用新鲜螺蛳熬得鲜浓酸辣，最后盖上一层厚厚的酸笋——就冲那个味儿，你就知道差不了。

一定要加个炸蛋！金黄软香，吸满了汤汁一口咬下去，直接在嘴里爆汁，那种满足感谁懂啊？

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02-杨雨齐打抛饭：老板“狠话”不是白放

“做一碗我自己也敢吃的饭。”老板曾在人前挂出这句狠话。

站在旁边等的时候，看着老板猛火快炒，锅里的火焰“呼”地窜起来，肉末翻滚，罗勒的香气直往鼻子里钻，引得人站在旁边直吞口水。

咸鲜微甜带着罗勒的独特香气，碳水+蛋白质+油脂的组合，一口下去，前面等待烹饪的过程值了！

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03-西安肉夹馍：后半夜还在排队的碳水炸弹

周一后半夜，整条街人都不算多，他家居然还在排队！

现打的馍在炉子里烤得鼓鼓囊囊，外皮焦脆得掉渣，里面却软乎乎的。夹上炖到烂糊的腊汁肉，肉汁直接渗进馍里。

选了秘汁肉+香菜+辣椒，老板下手之重看出了西北的豪迈，配菜多得往里面怼。一口下去，外壳咔嚓响，肉香混着麦香在嘴里炸开，11块钱的高配版，这价格还要啥自行车？

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04-焦烤翅：其貌不扬的“香气刺客”

看起来跟很多烤翅摊差不多，偏偏路过的时候，那股浓郁的焦香硬是把你给拽住了。

翅如其名，表皮被烤出了金黄酥脆的焦皮，油脂从鸡皮里微微冒出，散发着一股浓郁的鸡肉鲜香。撕开嫩肉还在流汁，口感嫩滑不柴，咸香入味，一口下去肉感超足。

逛夜市路过一定要来啃一个，5块钱的小腿和7块钱的招牌翅都超划算！

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05-亿碗卤肉饭：夜市深处的大排长龙

走到夜市最深处，看到一群人围成一个大圈，走近才发现是一家卤肉饭的排队队伍。

这家最大的特点就是菜品很丰盛，价格也算经济实惠，口味不差。在夜市里能吃到这么扎实的饭菜，确实是人气产品，难怪大家愿意围着等。

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光谷曙光夜市

逛吃小贴士

地点: 光谷曙光夜市（民族大道纺织路附近）

时间: 17 点陆续出摊，20点是人气最旺，想去吃热门摊位建议赶早

注意: 有些摊位排队很长，可以根据自己肚子容量理性选择，别盲目跟风

光谷的夜生活，一半在写字楼的灯光里，一半在曙光的烟火里。

这个周末，别宅着了，叫上饭搭子一起去曙光夜市狂炫一顿吧！